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现在正值夏季炎热的季节,也正是冷库的使用高峰阶段,而蔬菜瓜果在这个季节中损耗要远远大于冬季。一车菜的损耗比往日高出了10%不止,在蔬菜批发市场上每天损耗的数字更是惊人。是什么原因造成这一现象的?冷库数量不足还是其他原因?主要是批发蔬菜瓜果的经销商不愿增加成本所导致的,在冬季蔬菜露天存放可以几天,但现在一天都有可能发生腐烂情况。首先市场上的冷库数量本身就不多,其次是时令蔬菜本身利润就较低,放入冷库储存只有两个结果,一是提高蔬菜价格,二是经销商自己承担。但这两点都很难做到,一市民长期习惯的价格很难改变,第二经销商如果自己承担将会面临亏损,所以就造成了现在这一情况的发生。
想要改变这一情况还是需要政府部门出现协调,首先可以在周边多建立中小型的冷库,只有在量上充足了才能保证蔬菜损耗的降低。另外政府可以在夏季提供相关补贴,经销商与政府共同出资储存,降低了经销商的使用成本,另外也可以对菜场内的冷库实行低电费的举措,政策方面保护能起到相对不错的效果。
佛山市高极斯制冷科技有限公司是一家专业生产冷库成套设备及制冷机组、冷风机、冷凝器的制冷企业。主要经营:冷库工程,冷冻冷藏库,制冷设备安装,制冷设备维修,冷库建设,果蔬保鲜冷藏库,食品储存冷静,医疗医药冷库,水产速冻冷库,冷库板机组冷风机机组及配件设备的配套安装。经过近十二年的市场经营,凭借先进优质的产品和系统完善的服务,公司取得了较大发展。